FORMAGGI
PECORINO BAGNOLESE AL VINO
SI PRESENTA RICOPERTO DI VINACCE DI AGLIANICO SUPERIORE, CON PASTA BIANCHISSIMA, CROSTA NON EDIBILE E IL SUO SAPORE E’ DECISO, E’ UN PECORINO D’ALTRI TEMPI.
TABELLA
| TIPO DI LATTE | LATTE DI PECORA |
| TIPO DI FORMAGGIO | FORMAGGIO A PASTA BIANCA CON LEGGERISSIMA |
| PESO MINIMO E MASSIMO | KG. 2/3 CIRCA |
| PERIODO DI PRODUZIONE | TUTTO L’ANNO |
| SCADENZA | 180 GG. |
GLI ABBINAMENTI CONSIGLIATI
VINI CORPOSI COME L’AGLIANICO LA FA DA PADRONE.
GLI USI
VA ASSAPORATO A TEMPERATURA AMBIENTE, ACCOMPAGNATO DA PANE CASERECCIO ED OLIVE .
N.B: Minimo ordinabile 1 Pz.
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DOVE SIAMO
L'azienda si occupa della continua ricerca dell'affinazione di prodotti caseari da parte del Maestro Affinatore Elio Testa.
Inizia la sua carriera nel 1976 producendo le prime torte di formaggio.
Questa nasce nel 2000 sviluppandosi fino ai nostri giorni.
Indirizzo: Strada Passo Genovese,10 Borgo Piave 04100 (LT)
Telefono: +39 0773 644125
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