FORMAGGI
BLUFALIMO
SI PRESENTA AVVOLTO IN TELO DI JUTA, E’ RICOPERTO DI SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATO, AL TAGLIO RICCO DI INFILTRAZIONE DI LIMONCELLO, QUELLO CHE SORPRENDE E INEBRIA E’ IL PROFUMO DI LIMONCELLO ALL’APERTURA, MA LA FRESCHEZZA CHE LASCIA AL PALATO E’ INVEROSIMILE TANTO CHE CE LA PORTIAMO DIETRO PER TUTTO IL GIORNO.
TABELLA
| TIPO DI LATTE | LATTE BUFALINO |
| TIPO DI FORMAGGIO | ERBORINATO LEGGERMENTE E MOLTO SAPIDO |
| PESO MINIMO E MASSIMO | KG. 4 CIRCA |
| PERIODO DI PRODUZIONE | TUTTO L’ANNO |
| SCADENZA | 180 GG. |
GLI ABBINAMENTI CONSIGLIATI
VINI CORPOSI E CARICHI DI GUSTO , NON DISDEGNA LE BOLLICINE, MA IL MUFFATO LO RENDE SOVRANO.
GLI USI
VA ASSAPORATO A TEMPERATURA AMBIENTE, ACCOMPAGNATO DA SEDANO BIANCO , UN MIELE DI ARANCIO SAREBBE UN OTTIMO ABBINMENTO.
N.B: Minimo ordinabile 1/2
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DOVE SIAMO
L'azienda si occupa della continua ricerca dell'affinazione di prodotti caseari da parte del Maestro Affinatore Elio Testa.
Inizia la sua carriera nel 1976 producendo le prime torte di formaggio.
Questa nasce nel 2000 sviluppandosi fino ai nostri giorni.
Indirizzo: Strada Passo Genovese,10 Borgo Piave 04100 (LT)
Telefono: +39 0773 644125
Mobile: +39 329 8133901
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