FORMAGGI
PECORINO SEMISTAGIONATO PURO ALLA PERA E CANNELLA
SI PRESENTA CON UNA PASTA BIANCHISSIMA E CROSTA SOTTIE, IL SAPORE DECISO DELLE PERE NON PREVALE IL FORMAGGIO MA FA SI CHE SIA UN CONNUBIO PERFETTO DI GUSTO.
TABELLA
| TIPO DI LATTE | LATTE DI PECORA |
| TIPO DI FORMAGGIO | FORMAGGI A PASTA BIANCA CON LEGGERISSIMA |
| PESO MINIMO E MASSIMO | KG. 4-5 CIRCA |
| PERIODO DI PRODUZIONE | TUTTO L’ANNO |
| SCADENZA | 180 GG. |
GLI ABBINAMENTI CONSIGLIATI
AMA MOLTO LE BOLLICINE, MA NON DISDEGNA I ROSE’.
GLI USI
VA ASSAPORATO A TEMPERATURA AMBIENTE, ACCOMPAGNATO DA PANE CASERECCIO,
OLIVE, FRUTTA SECCA E PEPERONI GRIGLIATI.
N.B: Minimo ordinabile 1/2
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DOVE SIAMO
L'azienda si occupa della continua ricerca dell'affinazione di prodotti caseari da parte del Maestro Affinatore Elio Testa.
Inizia la sua carriera nel 1976 producendo le prime torte di formaggio.
Questa nasce nel 2000 sviluppandosi fino ai nostri giorni.
Indirizzo: Strada Passo Genovese,10 Borgo Piave 04100 (LT)
Telefono: +39 0773 644125
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