FORMAGGI
PROFITTEROLES GORGONZOLA E MIELE, NOCCIOLE, PISTACCHIO E MIRTILLI
SEMBRA UN DOLCE, PROFITTERLOLES PRALINATO CON IL MIELE COLATO SOPRA.
TABELLA
| TIPO DI LATTE | LATTE VACCINO |
| TIPO DI FORMAGGIO | FORMAGGIO A PASTA MOLLE |
| PESO MINIMO E MASSIMO | CA. 600/800 GR |
| PERIODO DI PRODUZIONE | TUTTO L’ANNO |
| SCADENZA | 10 GG. |
GLI ABBINAMENTI CONSIGLIATI
VINI ROSSI MOLTO CORPOSI COME: BAROLO, GATTINARA , FREISA.
GLI USI
SPALMARE UN POCHINO DI QUESTA PALLINA SU UN CROSTINO TIEPIDO APPAGA L’ANIMA.
ESAME ORGANOLETTICO
GORGONZOLA NOVARESE A DOPPIA MUNGITURA SAPIDO MA NON AGGRESSIVO, ANZI, LE NOCCIOLE PIEMONTESI CON IL MIELE SORRENTINO CREANO UN CONNUBIO PERFETTO DAL PROFUMO INEBRIANTE
N.B: Minimo ordinabile 1 Pz.
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DOVE SIAMO
L'azienda si occupa della continua ricerca dell'affinazione di prodotti caseari da parte del Maestro Affinatore Elio Testa.
Inizia la sua carriera nel 1976 producendo le prime torte di formaggio.
Questa nasce nel 2000 sviluppandosi fino ai nostri giorni.
Indirizzo: Strada Passo Genovese,10 Borgo Piave 04100 (LT)
Telefono: +39 0773 644125
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