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FORMAGGI

BASILCAPRA


GUSTO MARCATO E DECISO, LA CAPRA A LATTE SEMICRUDO NON SA’ ASSOLUTAMENTE DI SELVATICO, ANZI, LA COPERTURA DEL BASILICO FRESCO LO AGGRAZIA MOLTO E LO RENDE DAVVERO NOBILE E REGALE.

TABELLA

TIPO DI LATTE LATTE CAPRINO
TIPO DI FORMAGGIO ERBORINATO FORMAGGI A PASTA SEMIMOLLE
PESO MINIMO E MASSIMO KG. 3-4
PERIODO DI PRODUZIONE TUTTO L’ANNO
SCADENZA 90 GG.

 

GLI ABBINAMENTI CONSIGLIATI

BOLLICINE E VINO NOBILE “MUFFATO”.

GLI USI

OTTIMO IN UN PIATTO ASSORTITO DI FORMAGGI SAPIDI, ECCELLENTE SU CROSTINI CALDI ACCOMPAGNATO DA TAGLIATA DI CARCIOFINI IN OLIO DI PRIVERNO.

ESAME ORGANOLETTICO

SI PRESENTA AVVOLTO IN TELO DI JUTA PER CONSERVARE IL BASILICO FRESCO, AL PALATO SPRIGIONA SENTORI PRIMAVERILI E CAMPI FIORITI.

 

N.B: Minimo ordinabile 1/2

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DOVE SIAMO

L'azienda si occupa della continua ricerca dell'affinazione di prodotti caseari da parte del Maestro Affinatore Elio Testa. Inizia la sua carriera nel 1976 producendo le prime torte di formaggio.
Questa nasce nel 2000 sviluppandosi fino ai nostri giorni.

Indirizzo: Strada Passo Genovese,10 Borgo Piave 04100 (LT)

Telefono: +39 0773 644125

Mobile: +39 329 8133901

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