FORMAGGI
ARNONE DI CASTELMAGNO BRUSCATO ALL’ANICE
ALL’ESTERNO RICOPERTO DI ANICE , CON SOTTOCROSTA MORBIDO E CUORE GESSOSO DI COLORE BIANCO TENDENTE AL PAGLIERINO, IL PROFUMO DELL’ANICE INVADE LE NARICI, SPRIGIONA IL SENTORE DEL CASTELMAGNO GIOVANE.
TABELLA
| TIPO DI FORMAGGIO | ORMAGGI A PASTA PAGLIERINA CON SOTTOCROSTA MORBIDO E CUORE GESSOSO |
| PESO MINIMO E MASSIMO | KG. 2/3 CIRCA |
| PERIODO DI PRODUZIONE | TUTTO L’ANNO |
| SCADENZA | 180 GG. |
GLI ABBINAMENTI CONSIGLIATI
VINI CORPOSI E CARICHI DI GUSTO , MOLTO BENE I ROSSI PIEMONTESI MA ANCHE LA BOLLICINA SGRASSA VA BENISSIMO.
GLI USI
VA ASSAPORATO A TEMPERATURA AMBIENTE, CON PANE BIANCO , UN MIELE ALL’ANETO LO ESALTA ED E’ OTTIMO, POI ABBINATO AD UN RISO CARNAROLI DA IL MASSIMO DI SE POICHE’ LO RENDE CREMOSO E PROFUMATO.
N.B: Minimo ordinabile 1/2
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DOVE SIAMO
L'azienda si occupa della continua ricerca dell'affinazione di prodotti caseari da parte del Maestro Affinatore Elio Testa.
Inizia la sua carriera nel 1976 producendo le prime torte di formaggio.
Questa nasce nel 2000 sviluppandosi fino ai nostri giorni.
Indirizzo: Strada Passo Genovese,10 Borgo Piave 04100 (LT)
Telefono: +39 0773 644125
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