PRODOTTI TIPICI
BRESAOLA DI BUFALO
PICCOLA, NON MOLTO GRANDE COME UNA BRESAOLA VERA, SEMBRA UN SALUME ALLUNGATO, LEGGERMENTE SPEZIATA ED AROMATIZZATA, AL PALATO DECISA ED ARMONICA, UN LEGGERO SENTORE DI CARNE DI SELVAGGINA TENDENTE AL DOLCIASTRO.
TABELLA
| PESO MINIMO E MASSIMO | KG. 1-1,5 |
| PERIODO DI PRODUZIONE | TUTTO L’ANNO |
| SCADENZA | 60 GG |
GLI ABBINAMENTI CONSIGLIATI
ROSSI DECISI E BARRICATI, UNA BARBERA D'ASTI LA ESALTA.
GLI USI
OTTIMO AL NATURALE, MOLTI LA PREFERISCONO CON SOLO UN AGGIUNTA DI UN FILO DI OLIO BUONO, PERO' SU UN LETTO DI RUGHETTA E SCAGLIE DI GRANA SOPRA E’ UN BEL MATRIMONIO, SE ACCOMPAGNATA CON UN FORMAGGIO ERBORINATO AFFINATO AL PORTO LA REDE UNA VERA E PROPRIA PRELIBATEZZA.
N.B: Minimo ordinabile 1 Pz
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DOVE SIAMO
L'azienda si occupa della continua ricerca dell'affinazione di prodotti caseari da parte del Maestro Affinatore Elio Testa.
Inizia la sua carriera nel 1976 producendo le prime torte di formaggio.
Questa nasce nel 2000 sviluppandosi fino ai nostri giorni.
Indirizzo: Strada Passo Genovese,10 Borgo Piave 04100 (LT)
Telefono: +39 0773 644125
Mobile: +39 329 8133901
E-mail: info@saporiunici.net
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