PRODOTTI TIPICI
PROSCIUTTO NORCINO DOLCE
MAIALE DI GRANDE QUALITA’ ALLEVATO ALLO STATO SEMIBRADO DALLA CARNE DOLCE E MORBIDA NONOSTANTE I SUOI 16 MESI DI STAGIONATURA, GRASSO ROSA INTENSO.
TABELLA
| PESO MINIMO E MASSIMO | KG. 9-12 |
| TIPO DI MAIALE | ITALIANO DI RAZZA PESANTE |
| PERIODO DI PRODUZIONE | TUTTO L’ANNO |
| SCADENZA | 180 GG |
GLI ABBINAMENTI CONSIGLIATI
ROSSI DECISI E BARRICCATI, BIANCHI CORPOSI.
GLI USI
OTTIMO IN UN PIATTO ASSORTITO DI SALUMI , ECCELLENTE IN UN PANINO DI PANE CASERECCIO.
ESAME ORGANOLETTICO
SAPIDO MAI SALATO, TENDENTE AL DOLCE, IL PROFUMO INEBRIA, SE TAGLIATO COME DOVREBBE ESSERE A FILO DI COLTELLO CI RIMANDA INDIETRO NEL TEMPO.
N.B: Minimo ordinabile 1 Pz
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DOVE SIAMO
L'azienda si occupa della continua ricerca dell'affinazione di prodotti caseari da parte del Maestro Affinatore Elio Testa.
Inizia la sua carriera nel 1976 producendo le prime torte di formaggio.
Questa nasce nel 2000 sviluppandosi fino ai nostri giorni.
Indirizzo: Strada Passo Genovese,10 Borgo Piave 04100 (LT)
Telefono: +39 0773 644125
Mobile: +39 329 8133901
E-mail: info@saporiunici.net
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