PRODOTTI TIPICI
SPECK DI BUFALO
SEMBRA DI PIU' UN SALUME SCHIACCIATO, VISTA LA GRANDEZZA, MAGRISSIMO E TENDENTE AL COLORE SCURO NON ROSEO VISTO ILTIPO DI CARNE, SAPIENTEMENTE SPERZIATO DA RENDERLO NON INVASIVO, DAL GUSTO DECISO SENTORI DI VINO E SPEZIE.
TABELLA
| PESO MINIMO E MASSIMO | KG. 1-1,5 |
| PERIODO DI PRODUZIONE | TUTTO L’ANNO |
| SCADENZA | 60 GG |
GLI ABBINAMENTI CONSIGLIATI
ROSSI DECISI E BARRICATI, UN BUON CHIANTI LO RENDE MAESTOSO.
GLI USI
OTTIMO IN UN PIATTO ASSORTITO DI SALUMI , ECCELLENTE CON SOTTOLI E MOSTARDE DI FRUTTA.
N.B: Minimo ordinabile 1 Pz
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DOVE SIAMO
L'azienda si occupa della continua ricerca dell'affinazione di prodotti caseari da parte del Maestro Affinatore Elio Testa.
Inizia la sua carriera nel 1976 producendo le prime torte di formaggio.
Questa nasce nel 2000 sviluppandosi fino ai nostri giorni.
Indirizzo: Strada Passo Genovese,10 Borgo Piave 04100 (LT)
Telefono: +39 0773 644125
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